Food. Lab food.

Adica mancarea de la laborator.

Deci azi am mancat super bine. Si cu aceasta ocazie, voi vorbi putin despre cum se mananca la laborator si, deci, cam ce mananc eu la pranz 5 zile pe saptamana.

De asemenea cu aceasta ocazie voi spune si ca laboratorul (am aflat de curand) nu rezida aici (for your consideration, in English) in mod obisnuit. Avand in vedere insa ca locatia sa originala in [super-]campusul jussieu este in renovare, laboratorul este mutat temporar la locatia sa prezenta. Temporar trebuia sa insemne 1-2 ani. Am aflat ca in curand se va muta inapoi. In curand inseamna peste 1 an. Asta dupa, aparent, 10 ani. Heh.

Deci, acum laboratorul are 4 etaje din cladirea Passy-Kennedy, care este o cladire foarte tare (mie imi place cum arata, vezi mai jos poza). Etajele sunt 5,6,7 si 8. Cladirea este decent securizata, in sensul ca avem badge-uri rfid cu care putem merge cu liftul doar la anumite etaje (exista anumite probleme ale acestei scheme, pe care le voi explica probabil odata).



La parterul cladirii exista cantina. Acum, spre deosebire de cantina de la Nantes (la care mancam cand eram la Nantes), aici nu e vorba de un restaurant universitar, ci de un restaurant al unei companii de catering se pare foarte buna, numita Arpege.

Mersul la cantina se intampla cam asa: intru, ma uit la felurile de mancare care sunt expuse ("uite cam ce avem noi azi de mancare". Nu e tot, dar sunt lucrurile care nu sunt absolut obisnuite, cum ar fi steak-ul, care e in fiecare zi), iau o tava, pot sa-mi pun un aperitiv (se iau din niste recipiente diverse salatele si se pun in farfurii de 3 marimi: mica, medie, mare. Exista si formule deja preparate, mai scumpe) - intotdeauna de talie mica - apoi conform cu ce am vazut la intrare, ma duc la unul din 4 standuri, unde sunt niste indivizi imbracati in bucatari (care poate chiar sunt bucatari) care te servesc. Exista standul de friptura, iar celelalte trei pot avea diverse lucruri - mancaruri gatite, uneori paste, uneori pizza, diverse lucruri. La fiecare stand se gasesc de obicei mai mult de un fel de mancare, si o anumita selectie de garnituri si sosusri. Deci, intotdeauna exista in total vreo 6-7 feluri de mancare pe care poti sa le iei si vreo 6-8 tipuri de garnituri. Apoi iau un desert, care poate fi branza, fructe, diverse prajiturele, crema de zahar ars, etc. Apoi stau la coada la una dintre cele 2 case, in apropierea casei iau painica si tacamurile, la casa trec badge-ul si gata. Iau un pahar, gasesc o masa (de obicei mananc cu mai multi doctoranzi si cadre din echipa si mergem impreuna la masa), daca e nevoie ma duc sa gasesc o carafa si o umplu cu apa. Dupa ce termin(am), duc tava intr-un loc special unde e o banda care duce tavile in zona unde vor fi curatate, spalate vasele etc.

Spre deosebire de restaurantul universitar de la Nantes, aici nu exista tichete de masa care sa te restrictioneze la a avea o anumita selectie de articole (acolo era 1 fel principal si 2 elemente din deserturi/antreuri, eventual supa, daca era, si o painica), aici poti sa-ti iei ce vrei, si platesti, folosind acelasi badge ca pentru lifturi, care este si portofel electronic, i.e. din cand in cand mai pun bani pe el. Faza tare este ca nu numai ca preturile sunt decente, dar fiind doctorand, am o reducere de 0.90 euro la fiecare masa. Ceea ce face ca, daca la Nantes mancam o mancare decenta, dar limitata, pentru 2.83 (parca), aici sa mananc super-bine si gustos (daca aleg ceva bun, se intampla sa aleg ceva care nu-mi place) cu in medie 3-4 euro pe zi. Sa nu uitam ca nu sunt totusi la Nantes, sunt la Paris.

Deci este super tare.

Ca sa revin la de ce am scris acest post azi, va voi da exemplu de super mancarea pe care am mancat-o azi: ca antreu, o farfurie mica cu o salatica de franjuri de carne de ceva peste si niste salata de morcovi-pui-ou-si-alte-chestii; ca fel principal, un fel de mancare african (ziceau ei) - un castron cu orez, 3 cartofiori fierti in coaja, ratatouille si niste bucati maricele de carne de miel cu un sos super gustos si cu morcovi fierti (asta s-a numit Mafé d'agneau); o prajitura de ciocolata cu zmeura, care cred ca mi-a fost facturata cu intre 70 si 90 de centime mai putin, din greseala; o chifla (e gratis). Asta a fost (cu potentiala greseala mentionata si cu reducerea de 0.90) 3.99. Foarte tare.

Deci, din partea asta puteti sa fiti linistiti. Mananc bine.